শুক্রবার, ২২ সেপ্টেম্বর ২০২৩, ০১:১৪ অপরাহ্ন
শিরোনামঃ
Logo ফুলপুর বাসস্ট্যান্ড যানজট ও ফুটপাত দখল কারিদের বিরুদ্ধে উচ্ছেদ অভিযান Logo নেত্রকোণায় নারী সাংবাদিক নিহতের ঘটনায় প্রধান আসামি ২৪ ঘন্টার মধ্যে গাজীপুর থেকে গ্রেফতার Logo কলম্বিয়া ইউনিভার্সিটিতে বাংলাদেশের অর্থনীতি শীর্ষক সেমিনার আজ ২১ সেপ্টেম্বর, Logo বেনাপোলে অজ্ঞাত ব্যাক্তির অর্ধ-গলিত লাশ উদ্ধার Logo শেরপুরের ঝিনাইগাতীতে মহিলা শ্রমিক লীগের পরিচিতি ও মতবিনিময় সভা অনুষ্ঠিত Logo অগ্রণী ব্যাংক লিমিটেড নেত্রকোণা অঞ্চল কতৃক আর্থিক স্বাক্ষরতা বিষয়ক সভা-২০২৩ অনুষ্ঠিত Logo ১০ নং বওলা ইউনিয়ন স্বেচ্ছাসেবক লীগের সভাপতি হুমায়ন সাধারণ সম্পাদক এমদাদ। Logo চট্টগ্রামে প্রথমবারের মত শুরু কলেরার টিকা কার্যক্রমের চতুর্থ দিনে উপস্থিতির সংখ্যা বেড়েই চলছে Logo খানসামায় ৩দিন ব্যাপী উন্নয়ন মেলার সমাপনী ও সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত Logo জাতীয় শ্রমিক লীগ১০ নং খেশরা ইউনিয়ন আহবায়ক কমিটি গঠন।
বিজ্ঞাপন
আপনার প্রতিষ্ঠানের বিজ্ঞাপন দিন ।  যোগাযোগঃ 01977306839

বেনাপোলে গরমে তৃষ্ণা মেটানোর জন্য রসালো তালের শাঁসের কদর

Reporter Name / ৭৯৫ Time View
Update : বৃহস্পতিবার, ১৯ মে, ২০২২, ৩:২১ পূর্বাহ্ণ

কামাল হোসেন বেনাপোল প্রতিনিধি : বেনাপোল কাগজপুকুর বাজারে উঠেছে কচি তালশাঁস। গরমে তৃষ্ণা মেটানোর জন্য ক্রেতাদের কাছে তালশাঁসের কদর বেশি। আর পাড়া-মহল্লার ফল বিক্রেতাদের ভ্যানগাড়িতে ডাবের পাশাপাশি মিলছে রসাল কচি তালশাঁস। ‘ঐ দেখা যায় তালগাছ, ঐ আমাদের গাঁ, ঐখানেতে বাস করে কানাবগির ছা’—এই চরণগুলো শিশুমনে একটা চিরস্থায়ী ছাপ ফেলে গেছে। গাঁয়ে এখন বকের ছানা থাক বা না থাক, গাছগুলো ভরে উঠেছে কচি তালে। ব্যবসায়ীরা সাংবাদিক কামাল হোসেনকে বলেন গরমে তৃষ্ণা মেটানোর জন্য ডাবের পানির পাশাপাশি ক্রেতাদের কাছে ভেজালমুক্ত তালশাঁসের কদর বেশি। আবার গত কয়েক বছরে ইফতারের উপকরণ হিসেবেও তালশাঁসের জনপ্রিয়তা বেড়েছে। ভ্যানের ওপর তীক্ষ্ণধার দায়ের আঘাতে শক্ত খোলস থেকে সরস তালশাঁস বের করে আনে বিক্রেতা । একটা তালে সাধারণত তিনটি করে শাঁস থাকে। প্রতিটি শ্বাস তিনি বিক্রি করছেন ৪ টাকা করে। আর গোটা একটা তালের দাম রাখছেন ১০ টাকা। তালশাঁস কেবল স্বাদে ভালো না, শরীরের জন্যও এটা উপকারী। প্রথম উঠেছে, তাই দাম একটু বেশি । ‘বিক্রেতা বলেন গরমের সময় ডাবের সঙ্গে পাল্লা দিয়ে তালশাঁস বিক্রি হয়। কিন্তু এখন জোগান কম থাকায় চাহিদা থাকলেও অনেককে দিতে পারছি না।’ সরকারের কৃষি তথ্য সার্ভিসের ওয়েবসাইটে তালকে দেশের গুরুত্বপূর্ণ অপ্রচলিত ফল হিসেবে উল্লেখ করা হয়েছে। ওয়েবসাইটে তালেশাঁসের অনেক পুষ্টিগুনে কথা বলা হয়েছে । আবার পুষ্টিবিদেরা বলছেন,তালশাঁসের বেশির ভাগ অংশ জলীয় থাকে। ফলে দ্রুত শরীর শীতল করার পাশাপাশি আবহাওয়ার তারতম্যের কারণে শরীর দ্রুত পানি হারালে তা পূরণ করতে পারে। এ ছাড়া তালশাঁস শরীরের কোষের ক্ষয় প্রতিরোধ করে । ফলে সারা দিন রোজার পর অনেককেই পথের পাশের তালশাঁস বিক্রেতার কাছে ভিড় জমাতে দেখা যাচ্ছে


আপনার মতামত লিখুন :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More News Of This Category
Design & Developed by : BD IT HOST